Технолог кондитерского производства

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Организация работы кондитерского производства
  • Входной контроль качества сырья
  • Составление рецептур и контроль соответствия
  • Отработка технологии и соблюдение технологических инструкций изготовления готовой продукции
  • Контроль качества выходящей готовой продукции и полуфабрикатов на всех этапах производства
  • Контроль режима выпечки
  • Контроль работы мастера в части санитарного состояния цехов
  • Разработка стандартов

​​​​​Требования:

  1. Образование - профильное высшее или среднее профессиональное
  2. Опыт работы от 2 лет на кондитерском производстве
  3. Знание рецептуры и технологии производства мучных кондитерских изделий
  4. Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий
  5. Знание основ калькуляции
  6. Знание характеристик сырья, его свойств,применение,условия и сроки хранения
  7. Разработка новых рецептур (опыт личных разработок) оформляя соответствующие нормативные документы
  8. Контроль соблюдения санитарных норм и правил технологии производственных процессов
  9. Анализ успешности и формирование предпочтения по усовершенствованию продукта

Условия: Место работы — г. Кострома

Для иногородних компенсация аренды жилья График работы 5/2

Трудоустройство в соответствии с трудовым законодательством РФ, соц.пакет, ежегодный оплачиваемый отпуск, питание за счет работодателя, доставка на работу и с работы служебным транспортом.

Дружный стабильный коллектив

Заработная плата высокая, выплачивается 2 раза в месяц без задержек.

​​​​​​

Ключевые навыки

Организация работы кондитерского производстваРуководство коллективомОрганизаторские навыкиУправление персоналомКонтроль норм и правил производстваРабота в командеТворческие навыки

Адрес

Кострома, Галичская улица, 124
Показать на карте
­

Вакансия опубликована 4 июня 2019 в Костроме

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии

Вакансии из других профобластей